martes, 22 de octubre de 2013

José M. Hidalgo, ganador del I Concurso de Cortadores de Jamón de Dos Hermanas

José M. Hidalgo, ganador del I Concurso de Cortadores de Jamón de Dos Hermanas


José Manuel Hidalgo Molero, de La Rinconada, fue ganador del I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón 'Romería de Valme Ciudad de Dos Hermanas', que se celebró el pasado sábado, día 19, en el Recinto Ferial nazareno y que contó con un gran éxito de público. Este cortador fue el triunfador absoluto ya que también recibió el premio al Mejor plato creativo.

® AD ENTERTAINMENTS ||| PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

El éxito de la jornada, con un alto nivel de concursantes y una gran asistencia de público, ha llevado ya al Ayuntamiento de Dos Hermanas y al organizador de este certamen, el cortador profesional nazareno Diego Ferreras, a anunciar para el próximo año la celebración del II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. En representación municipal estuvieron presentes en el acto el delegado de Fiestas, José Román, y el delegado de Movilidad, Antonio Morán.

El Concurso, que se celebró en la Caseta del PSOE en el Recinto Ferial, comenzó sobre las siete de la tarde y concluyó poco antes de las diez de la noche, con un escenario en el que diez cortadores procedentes de toda España se enfrentaron a un jamón, que procedían de la empresa nazarena Jamones Moñino, con el que debían aspirar a alguno de los premios que habían sido previstos por la organización. Los platos cortados por estos profesionales fueron servidos posteriormente al público asistente al precio de seis euros, más dos consumisiones.

Tras el veredicto del jurado, se procedió a la entrega de los premios, que recayeron en los siguientes cortadores:

• Primer premio, con 789 puntos, José Manuel Hidalgo Molero, de La Rinconada.
• Segundo premio, con 774 puntos, Emilio Rubio Torralbo, de Villanueva de Córdoba.
• Tercer premio, con 747 puntos, Francisco Rivero Teyssiere, de Cazalla de la Sierra.
• Premio a la Mejor Mesa, Francisco Molina Márquez, de Brenes.
• Premio al mejor plato creativo, José Manuel Hidalgo Molero, de La Rinconada.

Habrá una segunda edición

® AD ENTERTAINMENTS ||| PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

Nada más concluir el Concurso, el ganador absoluto del mismo felicitó a la organización "porque todo ha resultado espléndido", e hizo extensivo su reconocimiento al resto de los participantes, "porque ellos son los que hacen grande este tipo de encuentros".

El delegado de Fiestas, José Román, felicitó igualmente a los organizadores del Certamen "ya que hay que reconocer que ha sido todo un éxito", lo que quería decir -añadió- "que lo que hay que hacer es repetirlo el año que viene; ya veremos en qué fecha, pero volveremos a vernos".

El organizador del Concurso, el cortador profesional de jamón Diego Ferreras, propietario de la cafetería que tiene el mismo nombre en la Avenida de España, se felicitaba igualmente por el éxito de la jornada, "ya que todo ha ido muy bien", además de mostrarse orgulloso de haber llevado a Dos Hermanas un acontecimiento como es un Concurso Nacional de Cortadores de Jamón.

"He visto, además, un nivel muy alto en los concursantes", dijo Ferreras, "como lo demuestra el hecho de que el ganador fue en el mes de mayo tercero en el Campeonato de España, y que otro de los concursantes fuera campeón de España en el año 2010. Todo esto, sin duda, me lleva a anunciar ya para el próximo año la celebración del II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón".

La relación completa de los cortadores participantes en este I Concurso Nacional 'Romería de Valme Ciudad de Dos Hermanas' fue la siguiente: Manuel Cárdenas Carpente (Mérida), Emilio Rubio Torralbo (Villanueva de Córdoba), Francisco Rivero Teyssiere (Cazalla de la Sierra), Pedro Antonio Mora Porras (Chipiona), Ismael Álvarez Calvillo (Oviedo), José Manuel Hidalgo Molero (La Rinconada), Juan Guerrero Ramón (Alcalá de Guadaíra), Carlos Pérez Casco (Puebla de la Calzada, Badajoz), Isidro Velasco de Dios (Salamanca) y Antonio Riaño Barrios (Madrid). Como suplentes estuvieron Francisco Molina Márquez (Brenes) y Pablo Montiel Enríquez (Gines).

El ganador del Concurso recibió como premio una Pinza de Oro, en una base con una imagen de la Virgen de Valme, y un premio en metálico de 200 euros; el segundo clasificado recibió una Pinza de Plata, sobre la base con la imagen de la Virgen de Valme y 100 euros en metálico; y una Pinza de Bronce, igualmente en una base con la imagen de la Virgen de Valme, y un premio en metálico de 100 euros, fueron para el tercer clasificado.

El Jurado valoró la limpieza del jamón y su emplatado general, la limpieza del puesto de corte y la uniformidad del cortador, el grosor y tamaño de las lonchas y la rectitud en el desarrollo del corte, el número de platos, las presentaciones y el tiempo empleado, que cada plato pese en torno a 100 gramos, así como el remate del jamón y el tiempo empleado en cortarlo en su totalidad.

viernes, 23 de agosto de 2013

Quienes somos

José Hidalgo Cortadores de Jamón :
Es una empresa formada por un grupo de cortadores de jamón profesionales, dispuestos ha atender las necesidades de nuestros clientes en cualquier tipo de evento y en cualquier lugar del mundo.




Son varios los premios conseguidos en concursos de corte de jamón a nivel nacional ,ya sumamos 35 Premios.

Más de 16 años en el sector avalan nuestro buen hacer y dedicación.
                                               
Pídanos presupuesto sin ningún tipo de compromiso, será un placer atenderles.

 Contacto: D. José Manuel Hidalgo.
625 517 507 o 955797885.

Contacto: D. José Manuel Hidalgo.Cortador de Jamón Sevilla



Pídanos presupuesto sin ningún tipo de compromiso, será un placer atenderles.
Contacto: D. José Manuel Hidalgo.
625 517 507 o 955797885.

Premios Nacionales Grupo José Hidalgo Cortadores de Jamón

35 PREMIOS CONSEGUIDOS EN CONCURSOS DE CORTE DE JAMÓN  A NIVEL NACIONAL    


CAMPEÓN NACIONAL .- 14 Premios.

Campeón Nacional “Mejor Cortador”  XI Concurso de cortadores de jamón Aracena (Huelva) 2006.
Campeón Nacional “Muñeca de Oro”IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Azuaga (Badajoz) 2010.
Campeón Nacional “Mejor Cortador”I Concurso Nacional Cortadores Jamón Salobreña (Granada)2011.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” en el II Concurso Nacional Cortadores Jamón Lorca (Murcia) 2011.
Campeón Nacional  “Mejor Cortador” en el VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Lugo 2011.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional  Cortadores de Jamón Farajan (Málaga) 2011.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” III Concurso Nacional Cortadores Jamón Barcarrota(Badajoz) 2012.
Campeón Nacional  “Mejor Cortador” en el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Segovia 2012.
Campeón Nacional Mejor Cortador I Concurso Nacional  Cortadores San Juan Del Puerto (Huelva) 2012. 
 Campeón Nacional  “Mejor Cortador” I Concurso Nacional de Cortadores Lora Del Rio (Sevilla) 2012. 
Campeón Nacional Bellota de Oro II Concurso Nacional  Cortadores Jamón Fuentes León(Badajoz)2013.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” II Concurso Nacional  Cortadores Jamón Albolote(Granada) 2013.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional Cortadores Jamón Guadalcanal (Sevilla)2013.
Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional Cortadores Jamón Punta Umbria(Huelva)2013


 SUBCAMPEÓN NACIONAL .7 Premios.

Subcampeón Nacional  IX Concurso de cortadores de jamón Aracena (Huelva) 2004.
Subcampeón Nacional   en el  III Concurso De Cortadores de Jamón Santa Olalla (Huelva)2010.
Subcampeón Nacional en el  II Concurso Nacional Cortadores De Jamón Serón ( Almería) 2010. 
Subcampeón Nacional  en el VI Concurso Nacional Cortadores de Jamón Cáceres 2011.
Subcampeón Nacional en el  I Concurso Nacional Cortadores de Jamón Estepona ( Málaga)2011.
Subcampeón Nacional  I Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de  Corteconcepción (Huelva)2012.
Subcampeón Nacional  “Cala De Plata” en  IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Valencia 2012.

TERCER PREMIO NACIONAL .7 Premios.

Tercer Premio I  Concurso Nacional Cortadores de Jamón  Zaragoza 2011.
Tercer Premio en el VII Concurso Nacional de Cortadores Salvaleón (Badajoz) 2011.
Tercer Premio I Concurso Nacional  Cortadores   Fuentes De León (Badajoz) 2012.
Tercer Premio Pinza de Bronce X Concurso Nacional Cortadores Sant Boi de Llobregat (Barcelona) 2012.
Tercer Premio “ Loncha de Bronce” en el  XI Concurso Nacional de Cortadores  de Jamón Ronda  2013.
Tercer  Premio en el II Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de  Corteconcepción (Huelva) 2013.
Tercer  Premio en el II Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de El Coronil  (Sevilla ) 2013.

CLASIFICACIÓN EN EL CAMPEONATO DE ESPAÑA .1 Premio.

4º Clasificado en el  III Campeonato De España de Cortadores Jamón Alburquerque 2011.
Tercer Mejor Cortador  de Jamón de España 2013 en el V Campeonato de España de cortadores de jamón  celebrado en  Madrid .

PREMIO  MEJOR PLATO CREATIVO. 5 Premios.

Premio al Mejor Plato Creativo en el IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Serón (Almería) 2012.
Premio Único al Mejor Plato Creativo en el IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Valencia  2012.
Premio Único al Mejor Plato Creativo en el X Concurso Nacional Cortadores de Jamón Sant Boi 2012.
Premio único al Mejor Plato Creativo en el XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ronda 2013.
Premio al Mejor Plato Creativo en el II Concurso Nacional de Cortadores  Jamón Albolote (Granada) 2013.

MEJOR CORTADOR  EN RECTITUD.1 Premio.


Premio Único Mejor  Rectitud  entre 8 participantes en  el II Concurso Nacional Estepona (Málaga) 2012.


Fotos Premios José Hidalgo.



                                      
    Campeón Nacional “Muñeca de Oro”IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Azuaga                                                                            (Badajoz) 2010.

Campeón Nacional “Muñeca de Oro”IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Azuaga     (Badajoz) 2010.

Tercer Mejor Cortador  de Jamón de España 2013 en el V Campeonato de España de cortadores de jamón  celebrado en  Madrid .

         Premio único al Mejor Plato Creativo en el XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón                                                                           Ronda 2013.

             Premio Único al Mejor Plato Creativo en el IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón                                                                         Valencia  2012.

              Premio al Mejor Plato Creativo en el IV Concurso Nacional Cortadores de Jamón Serón                                                                       (Almería) 2012.

         Premio Único Mejor  Rectitud  entre 8 participantes en  el II Concurso Nacional Estepona                                                                            (Málaga) 2012.

        Premio Único Mejor  Rectitud  entre 8 participantes en  el II Concurso Nacional Estepona                                                                              (Málaga) 2012.

                     Campeón Nacional “Mejor Cortador” II Concurso Nacional  Cortadores Jamón                                                                         Albolote(Granada) 2013.

               Campeón Nacional “Mejor Cortador” III Concurso Nacional Cortadores Jamón                                                                         Barcarrota(Badajoz) 2012.
                 Campeón Nacional “Mejor Cortador” III Concurso Nacional Cortadores Jamón                                                                           Barcarrota(Badajoz) 2012.

                        Campeón Nacional “Mejor Cortador” III Concurso Nacional Cortadores Jamón                                                                   Barcarrota(Badajoz) 2012.
   Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional Cortadores Jamón Guadalcanal                                                                                (Sevilla)2013.

   Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional Cortadores Jamón Guadalcanal                                                                                (Sevilla)2013.

      Campeón Nacional  “Mejor Cortador” en el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón                                                                           Segovia 2012.

             Campeón Nacional  “Mejor Cortador” I Concurso Nacional de Cortadores Lora Del Rio
                                                                       (Sevilla) 2012. 

           Campeón Nacional Mejor Cortador I Concurso Nacional  Cortadores San Juan Del Puerto                                                                            (Huelva) 2012. 

        Campeón Nacional Mejor Cortador I Concurso Nacional  Cortadores San Juan Del Puerto                                                                               (Huelva) 2012. 
          Campeón Nacional Bellota de Oro II Concurso Nacional  Cortadores JamónFuentes León
                                                                        (Badajoz)2013.

          Campeón Nacional  “Mejor Cortador” I Concurso Nacional de Cortadores Lora Del Rio
                                                                        (Sevilla) 2012. 

       Subcampeón Nacional  I Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de  Corteconcepción                                                                               (Huelva)2012.

      Subcampeón Nacional  I Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de  Corteconcepción                                                                             (Huelva)2012.

 Subcampeón Nacional  “Cala De Plata” Y Premio al Mejor Plato Artístico en  IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Valencia 2012.


  Subcampeón Nacional  “Cala De Plata” Y Premio al Mejor Plato Artístico en  IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Valencia 2012.

  Subcampeón Nacional  “Cala De Plata” Y Premio al Mejor Plato Artístico en  IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Valencia 2012.


           Tercer Premio en el VII Concurso Nacional de Cortadores Salvaleón (Badajoz) 2011.


             Subcampeón Nacional  en el VI Concurso Nacional Cortadores de Jamón Cáceres 2011.





           Subcampeón Nacional  en el VI Concurso Nacional Cortadores de Jamón Cáceres 2011.

                                      


 Subcampeón Nacional en el  I Concurso Nacional Cortadores de Jamón Estepona ( Málaga)2011.



         Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional  Cortadores de Jamón Farajan                                                                          (Málaga) 2011.


          Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional  Cortadores de Jamón Farajan                                                                          (Málaga) 2011.






    Campeón Nacional “Mejor Cortador” en el II Concurso Nacional Cortadores Jamón Lorca                                                                               (Murcia) 2011.


      Campeón Nacional “Mejor Cortador” en el II Concurso Nacional Cortadores Jamón Lorca                                                                              (Murcia) 2011.



     Campeón Nacional  “Mejor Cortador” en el VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
                                                                         Lugo 2011.


                   
                         Campeón Nacional “Mejor Cortador” I Concurso Nacional Cortadores Jamón 
                                                            Punta Umbria(Huelva)2013.


              Campeón Nacional “Mejor Cortador”I Concurso Nacional de  Cortadores de Jamón 
                                                         Salobreña (Granada)2011.

                                         




                Campeón Nacional “Mejor Cortador”I Concurso Nacional de  Cortadores de Jamón 
                                                         Salobreña (Granada)2011.




               Tercer Premio I Concurso Nacional  Cortadores   Fuentes De León (Badajoz) 2012.


         Tercer  Premio en el II Concurso  Nacional de Cortadores de Jamón de  Corteconcepción                                                                               (Huelva) 2013.
   Tercer Premio Pinza de Bronce Y Mejor Plato Artístico en el  X Concurso Nacional de Cortadores    de Jamón de Sant Boi de Llobregat         (Barcelona) 2012.

 Tercer Premio “ Loncha de Bronce” Y Mejor Plato Creativo en el  XI Concurso Nacional de Cortadores  de Jamón de Ronda             (Málaga ) 2013 
 Tercer Premio “ Loncha de Bronce” Y Mejor Plato Creativo en el  XI Concurso Nacional de Cortadores  de Jamón de Ronda             (Málaga ) 2013

Tercer Premio “ Loncha de Bronce” Y Mejor Plato Creativo en el  XI Concurso Nacional de Cortadores  de Jamón de Ronda             (Málaga ) 2013.

Tercer Premio “ Loncha de Bronce” Y Mejor Plato Creativo en el  XI Concurso Nacional de Cortadores  de Jamón de Ronda             (Málaga ) 2013

José Hidalgo Cortador de Jamón Sevilla

Tercer Mejor Cortador de Jamón de España 2013.

José Hidalgo se proclama Tercer Mejor Cortador de Jamón de España 2013  :

Son varios los premios conseguidos en concursos de corte de jamón a nivel nacional ,ya sumamos 35 Premios, uno de los mas destacados entre ellos es el Premio al Tercer Mejor Cortador de Jamón de España 2013 conseguido en el IV Campeonato de España de cortadores de jamón celebrado en Madrid. 








 Contacto: D. José Manuel Hidalgo.
625 517 507 o 955797885.